Pastel de elote (maíz)

Tarta de maíz, en la que además utilizaremos otros ingredientes como leche condensada, huevos, mantequilla, pan rallado y canela.

Receta de pastel de elote (maíz)

Ingredientes para preparar pastel de elote (maíz)

  • 1 lata grande de granos de maíz (elote)
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 200 gr mantequilla
  • Pan rallado
  • Canela molida
  • 1/2 sobre de levadura

¿Cómo preparar pastel de elote (maíz)?

  • Abre la lata y quita todo el liquido del maíz. Échalo en una batidora junto a la leche condensada, los huevos y la mantequilla (previamente derretida).
  • Coje un molde para horno y engrásalo, en el fondo echa pan rallado, y encima la mezcla de la batidora. Metemos en el horno durante unos 30 minutos hasta que haya cuajado. Cuando esté lista echar por encima canela a gusto.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "madeleinecocina.com"

Comentarios sobre pastel de elote (maíz)

  • Am, unas preguntas ¿a qué temperatura el horno, qué cantidad de pan rallado y de qué tipo de pan?. Gracias.

    Comentario de ana maria alejandra el 16-08-2010
  • Wathitha moxa, el pan es pan rallado normal y corriente, sin ningún tipo de sabor excepto el del pan. La cantidad es la justa para cubrir el fondo del recipiente en el que hagas el pastel, por eso no puedo dar la cantidad, ya que depende del tamaño del recipiente. La temperatura del horno, es temperatura media, unos 170-180º C. Un saludo.

    Comentario de marross el 18-08-2010